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高效液相色谱法测定水果中防霉剂TBZ、OPP、DP的残留量研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津卫生检疫局
年 份：1999
卷 号：9
期 号：3
起止页码：218-220
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：ＴＢＺ、ＯＰＰ、ＤＰ都具有抑制霉菌生长繁殖的作用，能防止水果在生长、存储、运输过程中腐烂变质〔１〕。但水果中残留的防霉剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝脏、神经系统和骨髓〔２〕，日本有文献报道，ＯＰＰ对实验动物有明显的致膀胱癌的作用〔３〕，因此...
关 键 词：水果 防霉剂 TB2 OPP DP HPLC
分 类 号：R155.54]
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