文献类型：期刊文章

作　　者：丛俏[1] 蔡艳荣[1]

机构地区：[1]渤海大学化学化工学院应用化学辽宁省高校重点实验室,辽宁锦州121013

出　　处：《食品科学》

基　　金：辽宁省教育厅科学技术研究项目(2006032;2010010)

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：20

起止页码：290-292

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用微波消解处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)法测定8种蔬菜中的Zn、Pb、Cu、Cd4种重金属元素的含量。结果表明:此方法的检出限为0.006～0.018μg/mL,相对标准偏差0.17%～1.76%,加标回收率为99.00%～102.95%。叶类蔬菜吸收重金属的能力比茄果类蔬菜强。ICP-AES法测定蔬菜中重金属元素的含量具有快速、灵敏、准确性较好的优点。

关 键 词：ICP-AES 微波消解 蔬菜 重金属

分 类 号：TS207.51]