文献类型：期刊文章

作　　者：王加华[1,2] 陈卓[3] 李振茹[4] 韩东海[2]

机构地区：[1]许昌学院化学化工学院,许昌461000 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [3]中国农业大学水利与土木工程学院,北京100083 [4]北京市大兴区林业局,北京102600

出　　处：《农业机械学报》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划资助项目(2006BAD05A06);国家自然科学基金资助项目(30571073)

年　　份：2010

卷　　号：41

期　　号：11

起止页码：129-133

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20105213523704)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用便携式可见/近红外检测仪快速检测阿巴特、康佛伦斯和五九香梨硬度。采集洋梨漫透射光谱(500～1 010 nm),经二阶导数和卷积平滑处理后,分别建立偏最小二乘法和多元线性回归模型。相关系数法和遗传算法用于选择偏最小二乘法建模变量,预测均方差分别为7.780 N和8.080 N,相对预测误差分别为26.24%和29.71%。多元线性回归模型使用7个变量,预测均方差和相对预测误差分别为7.740 N和26.10%。结果表明:建立多品种洋梨硬度全局模型是可行的,便携式仪器可用于洋梨硬度现场检测。

关 键 词：洋梨 硬度  近红外光谱 漫透射  无损检测

分 类 号：S123] O657.33]