文献类型：期刊文章

作　　者：梁英[1] 朱志仁[2] 潘英明[2] 王恒山[2]

机构地区：[1]桂林电子科技大学环境工程系,桂林541004 [2]广西师范大学化学化工学院,药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室,桂林541004

出　　处：《食品科技》

基　　金：广西青年基金(桂科青0832024、0832080);广西自然基金(桂科自0832096);广西医药产业人才小高地基金项目(0808)

年　　份：2010

卷　　号：35

期　　号：11

起止页码：211-213

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：研究了罗汉果叶总黄酮(FLSG)的提取条件及其体外清除自由基的能力。正交试验结果显示最佳提取方法为:固液比1∶30,水煮沸提取3次,每次提取50 min。体外实验表明,罗汉果叶总黄酮具有显著的1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH.)和2,2-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基(ABTS.)清除能力,其IC50值分别为0.51 mg/mL和0.29 mg/mL,清除自由基的能力比2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)更强。

关 键 词：罗汉果叶总黄酮  自由基 清除作用  

分 类 号：R284.2[中药学类]