文献类型：期刊文章

作　　者：安娜[1,2] 朱艳[1] 崔秀明[1,3] 段承俐[4] 萧凤回[4]

机构地区：[1]文山三七研究院,云南文山663000 [2]西北农林科技大学,陕西杨陵712100 [3]中国中医科学院中药研究所,北京100700 [4]云南农业大学中药材研究所,云南昆明650201

出　　处：《西南农业学报》

基　　金：国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAI06A12-13)

年　　份：2010

卷　　号：23

期　　号：5

起止页码：1477-1480

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究三七种子生理后熟期种类内储藏物质的变化情况,了解三七种子的生理特性,为良种生产提供科学依据。方法:采用不同的种子保存温度,定期分析不同温度贮藏条件下三七种子过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶及淀粉酶活性的变化情况。结果:三七种子在贮藏过程中,各种酶活性均随贮藏时间的延长而表现出逐渐下降的趋势。结论:三七种子后熟期间种内贮藏物质的变化是其生理变化的显著特征之一,也是引起或加速三七种子在贮藏过程中劣变的重要原因。

关 键 词：三七种子 生理后熟 贮藏物质

分 类 号：S567.236]