期刊文章详细信息
微波辅助提取紫菜多酚及抗氧化活性研究
Microwave-assisted extraction of polyphenols from laver and study of antioxidant capacity
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省海洋开发研究院,舟山316100 [2]浙江海洋学院药学系,舟山316004
基 金：国家支撑计划项目(2009BADB9B09)
年 份：2010
卷 号：35
期 号：10
起止页码：204-207
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：研究了微波辅助提取紫菜多酚的工艺条件及其抗氧化活性。实验考察了微波辐射功率、微波提取时间、乙醇浓度、液固比等因素对紫菜多酚提取得率的影响,并对紫菜菜多酚的抗氧化能力进行测定。结果表明,微波提取最佳条件为功率800W,时间60s,液固比50mL/g,乙醇浓度25%。DPPH清除率为20.5%,还原力为0.193。
关 键 词：紫菜多酚 微波辅助提取 DPPH清除率 还原力
分 类 号：R284.2[中药学类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
