文献类型：期刊文章

作　　者：刘景旺[1] 张博洋[1] 李树峰[2] 王立明[3]

机构地区：[1]北华航天工业学院基础部,廊坊065000 [2]中国人民武装警察部队学院基础部,廊坊065000 [3]廊坊师范学院物理系,廊坊065000

出　　处：《光散射学报》

基　　金：北华航天工业学院科研基金资助项目(KY-2009-5;KY-2008-13);北华航天工业学院教研基金资助项目(JY-2009-011-Y;JY-2009-012-Y)

年　　份：2010

卷　　号：22

期　　号：3

起止页码：291-297

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对奶制品中添加三聚氰胺的近红外吸收光谱快速检测技术进行了可行性研究。实验分别配置了8组不同三聚氰胺含量的纯牛奶样品,用FTIR光谱仪测量其吸收谱,并偏最小二乘法建立数学模型。研究结果表明,应用近红外吸收光谱技术可以对奶制品中添加三聚氰胺进行快速检测。

关 键 词：近红外吸收光谱技术  三聚氰胺 快速检测  

分 类 号：O657.33]