文献类型：期刊文章

作　　者：黄佳聪[1] 陆斌[2] 阚欢[3] 刘云[3]

机构地区：[1]保山市林业技术推广总站,云南保山678000 [2]云南省林业技术推广总站,云南昆明650204 [3]西南林业大学资源学院,云南昆明650224

出　　处：《西南林学院学报》

基　　金：国家跨区域重点推广示范项目(2009TK32)资助

年　　份：2010

卷　　号：30

期　　号：5

起止页码：29-32

语　　种：中文

收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊

摘　　要：对云南9个代表性种群的腾冲红花油茶籽油的主要理化成分进行分析。结果表明:比重、折光指数、酸值和过氧化值的变化幅度依次为0.903 2～0.915 9 d40/40、1.470 0～1.473 6 n40、0.345 0～0.750 5 mg/g、11.905 1～33.629 9 meq/kg;通过气相色谱法分析,腾冲红花油茶籽油富含不饱和脂肪酸,含量为82.11%～84.04%;并且富含钙、磷、钾等矿质元素。

关 键 词：腾冲红花油茶 油茶籽油 理化成分  

分 类 号：S794.4]