期刊文章详细信息
复合酶法提取广佛手总黄酮的工艺
Study on Extraction of Total Flavonoids from Bergamot by Compound Enzymolysis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]韩山师范学院生物系,广东潮州521041 [2]韩山师范学院美术系,广东潮州521041
基 金：广东省教育部产学研结合项目(2007A090302002)
年 份：2010
卷 号：31
期 号：10
起止页码：188-192
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以广佛手为原料,用复合酶法(纤维素酶量∶果胶酶量=3∶1,质量比)提取总黄酮。通过单因素试验和L(934)正交试验对佛手总黄酮的提取工艺进行优化,确定佛手总黄酮提取的最佳工艺条件:酶用量1.0%(E/S)、酶解时间120min、酶解温度45℃、pH4.5,此条件下的佛手总黄酮得率为4.093%。
关 键 词：复合酶 佛手 总黄酮
分 类 号：TQ461[化工与制药类]
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