文献类型：期刊文章

作　　者：郝景雯[1,2] 贾士儒[1] 张刚[2]

机构地区：[1]天津科技大学,天津300222 [2]天津市工业微生物研究所,天津300462

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：天津市2006年度科技攻关项目(06YFGZNC00200)

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：10

起止页码：8-10

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对长裙竹荪的乙醇提取物和水提取物的抑菌作用进行研究与比较。采用滤纸片扩散法进行抑菌试验,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、黑曲霉作为供试菌种,对长裙竹荪乙醇提取物和水提取物的抑菌作用进行比较研究。结果表明:长裙竹荪水提物对各供试菌均未显现出明显抑制作用;乙醇提取物对细菌有很明显的抑菌作用,但对酵母和霉菌的抑制作用不明显。不同浸提溶剂的选择对长裙竹荪提取物的抑菌作用影响十分显著,乙醇提取物与水提取物所含的有效活性成分不同,有待于进一步分析研究。

关 键 词：长裙竹荪 提取物 抑菌作用

分 类 号：R285[中药学类]