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高效液相色谱法测定水果中脂溶性维生素含量的研究
Analysis of Fat-soluble Vitamins in Fruits by HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东农业大学化学与材料科学学院,山东泰安271018 [2]泰安市产品质量监督检验所,山东泰安271000
年 份：2010
卷 号：38
期 号：10
起止页码：151-153
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：建立了反相色谱法同时测定水果中脂溶性维生素的方法,色谱条件为甲醇:水=97:3,检测波长:300nm,流速:1.0mL/m in,样品在20m in内达到基线分离。该方法适用于测定水果蔬菜等低含量脂溶性维生素的测定,准确性高,灵敏度好,是一种快速简单的分离脂溶性维生素的有效方法,适用于水果的质量控制,填补了国内检测低脂溶性维生素含量检测方法的空白。
关 键 词：液相色谱法 脂溶性维生素 水果
分 类 号：TS255.3]
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