文献类型：期刊文章

作　　者：王和才[1] 李海林[1] 蔡建[1] 刘石麟[2] 张成林[3]

机构地区：[1]苏州农业职业技术学院,江苏苏州215008 [2]苏州长发食品有限公司,江苏苏州215006 [3]苏州稻香村食品工业公司,江苏苏州215010

出　　处：《职业教育研究》

基　　金：中国职教学会教学工作委员会教学改革与教学建设专项研究课题<构建高职食品烘焙专业创业教育实践教学体系的研究与实践>(课题编号:14-01)

年　　份：2010

期　　号：10

起止页码：103-104

语　　种：中文

收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊

摘　　要：结合省级大学生创业教育示范专业建设,明确了高职食品烘焙专业创业教育实践教学体系的构建内容,提出了应从实践教育目标、实践教学内容、实践教育管理和保障体系等方面构建完善的创业教育实践教学体系,突出了创业教育体系中创建创业教育基地、创业教育基金和建设创业教育实践教学管理队伍的重要性。

关 键 词：创业教育 高职 食品烘焙专业  实践教学体系

分 类 号：G712]