文献类型：期刊文章

作　　者：王斌[1] 侯风琴[2] 祝国强[3] 林冬梅[1] 褚耀成[1]

机构地区：[1]河北工程大学农学院,河北邯郸056038 [2]河北省邯郸市种畜厂,河北邯郸056038 [3]河北工程大学科信学院,河北邯郸056038

出　　处：《畜牧与兽医》

基　　金：河北省邯郸市科技局项目(200610115-3)

年　　份：2010

卷　　号：42

期　　号：7

起止页码：47-50

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：选用36头平均体重为(63.73±2.01)kg的杜长大肥育猪,按完全随机区组设计分为4组,每组3个重复,每个重复3头,各组猪分别饲喂含0,200,300和400 mg/kg姜黄素的试验饲粮,研究不同水平的姜黄素对肥育猪生产性能、肉品质及血液生化指标的影响。结果表明:肥育阶段平均日增重,400 mg/kg组显著高于对照组(P<0.01),料重比显著低于对照组(P<0.05);各组采食量均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,400 mg/kg组的脂肪率和背膘厚降低(P<0.05或P<0.01),而瘦肉率提高,眼肌面积增大(P<0.01)。400 mg/kg组的背最长肌蛋白含量增加,脂肪含量降低,与对照组比差异显著(P<0.05)。

关 键 词：姜黄素 生产性能  肉品质

分 类 号：S828]