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沙棘籽中原花青素的分离纯化及抗氧化性的研究
Separation,Purification and Antioxidation of Proanthocyanidins from Seabuckthorn Seeds
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海清华博众生物技术有限公司,青海西宁810016
年 份：2010
卷 号：8
期 号：3
起止页码：11-16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：实验以青海沙棘籽为原料,进行了原花青素的分离纯化及抗氧化性研究。通过正交试验对提取工艺进行优化,得出最佳工艺参数为:料液比1∶25、粉碎粒度60目、提取温度80℃、提取时间60min。采用NKA大孔树脂对提取物进行纯化,产品浓度由29.5%提高至95.2%,原花青素回收率为73.9%。对纯化原花青素进行DPPH.、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力研究,结果表明纯化原花青素具有很强的抗氧化能力。
关 键 词：沙棘籽 分离 纯化 抗氧化性 最佳工艺
分 类 号：S793.678]
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