文献类型：期刊文章

作　　者：王平[1,2] 乔壮明[3] 张勇[1] 李超[1] 魏东[1] 姚振兴[1] 魏琴[1]

机构地区：[1]济南大学化学化工学院,山东济南25002 [2]济南市长清区环境保护局,山东济南250300 [3]山东美泉环保科技有限公司,山东济南250032

出　　处：《分析测试技术与仪器》

基　　金：国家自然科学基金(21075052);山东省自然科学基金(Y2008B44);山东省重点学科基金项目(XTD0705);济南市科技发展项目(201004015);山东省科技攻关计划项目(2010GSF10628)

年　　份：2010

卷　　号：16

期　　号：3

起止页码：141-145

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：随着人们生活水平的不断提高,食品中痕量元素的含量越来越引起人们的关注.综述了近十年来催化动力学光度法在食品分析中对痕量元素进行测定的研究情况,并对催化动力学光度法在食品分析中的应用前景和研究方向进行了展望.

关 键 词：催化光度法 动力学 食品分析 痕量测定

分 类 号：O657.3]