文献类型：期刊文章

作　　者：蒋堃[1] 肖斌[1] 余有本[1] 冉隆贵[1] 冯雪[1] 王震[1] 伍丽[1]

机构地区：[1]西北农林科技大学茶叶研究所,陕西杨凌712100

出　　处：《西北农业学报》

基　　金：国家茶叶产业技术体系项目资助(Z225020801)

年　　份：2010

卷　　号：19

期　　号：9

起止页码：193-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以陕南地区茶树种质资源圃中的83个品种为材料,采用高效液相色谱法测定茶叶中的EGCG含量,用4个生化指标对28个高EGCG茶树品种品质进行综合评价。结果表明,EGCG含量为6%~11%,平均含量9.097%,高EGCG含量的茶树品种有28个。通过品质分析初步筛选出西乡大河12号、宜昌大叶种等高EGCG且品质优良的茶树品种。

关 键 词：高EGCG茶  资源筛选 主成分分析 生化指标

分 类 号：S571.1]