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从《中文菜单英文译法》看翻译中的文化传递
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆医科大学语言文化学院 [2]乌鲁木齐职业大学外国语学院 [3]乌鲁木齐边防干部训练大队,新疆乌鲁木齐830054
年 份：2010
卷 号：31
期 号：9
起止页码：119-120
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：本文从文化翻译的角度,根据《中文菜单英文译法》,探索了中国菜及菜名中蕴涵的中国文化内涵,着重探究了中国菜名的英文翻译所传递的深厚文化意义和文化底蕴。中国菜从选材、制作到命名都体现了独特的中国文化,因此中文菜单的英文翻译在保持意义准确的同时,也应注重中国菜及菜名中蕴涵的丰富文化的传递,否则翻译就失去了跨文化的信息交流与交换的功能。
关 键 词：中文菜单 命名 翻译 文化传递
分 类 号：H315.9[外国语言文学类]
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