文献类型：期刊文章

作　　者：吴兰兰[1,2] 汤凤霞[1,2] 何传波[1,2] 魏好程[1,2]

机构地区：[1]集美大学生物工程学院,福建厦门361021 [2]集美大学食品与生物工程研究所,福建厦门361021

出　　处：《集美大学学报（自然科学版）》

基　　金：厦门市集美区科技项目(350211Z20071B07)

年　　份：2010

卷　　号：15

期　　号：5

起止页码：342-346

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、PROQUEST、WOS、普通刊

摘　　要：以龙眼核为原料,用乙醇溶液为溶剂提取其中的酚类化合物,在单因素实验基础上,通过响应面法优化其提取工艺.结果表明,乙醇浓度对得率的影响达到极显著水平(P<0.01),提取时间对得率的影响显著(P<0.05),而提取温度与料液比对得率的影响不显著;4个因素对得率的影响大小是:乙醇浓度>提取时间>提取温度>料液比.响应面分析得到的回归模型能够较好地预测实际得率,乙醇浸提龙眼核多酚的最优条件为:提取时间106 min,乙醇体积分数为58%,提取温度64℃,料液比为1∶9,在此条件下,多酚得率为42.690 mg/g,达到理论预测值的96.29%.

关 键 词：龙眼核 多酚 响应面分析  

分 类 号：TS201.1]