期刊文章详细信息
稻米食味品质的研究进展
Advantages of Palatability Quality of Paddy Rice
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津农学院农学系,天津300384 [2]天津中日水稻品质.食味研究中心,天津300384
基 金：天津市农业科技成果转化与推广项目(0504170);天津市科技计划项目(08ZHRDCG02200)
年 份：2010
卷 号：31
期 号：9
起止页码：198-201
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：重点概述水稻食味品质研究现状与的评价方法的研究进展,着重讨论每种评价指标和方法的特点,为建立科学评价体系和水稻品质育种的选择指标提供参考。
关 键 词：水稻 食味品质 影响因素 评价方法
分 类 号：S511]
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