文献类型：期刊文章

作　　者：马妮[1,2] 高明菊[1,2] 周家明[1,2] 赵爱[1,2] 游方[1,2] 施莉萍[1,2]

机构地区：[1]云南文山三七研究院新产品开发研究所,云南文山663000 [2]云南三七农业工程实验室,云南文山663000

出　　处：《特产研究》

年　　份：2010

卷　　号：32

期　　号：3

起止页码：40-42

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究不同干燥方法三七切片皂苷含量的变化。采用日光照晒、50℃烘烤、100℃烘烤、微波干燥等方法对鲜三七切片进行干燥,并通过HPLC方法测定三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1 3个主要成分的含量。以日光照晒组三七皂苷含量为对照,50℃烘烤组皂苷含量平均降低了1.0%,微波干燥组皂苷含量平均降低了15.9%,100℃烘烤组皂苷含量平均降低了12.6%。不同干燥方法对三七切片皂苷含量有一定的影响,日光照晒和50℃烘烤更适于三七切片加工干燥。

关 键 词：干燥方法  三七切片  皂苷含量

分 类 号：R283.3[中药学类]