文献类型：期刊文章

作　　者：夏照明[1,2] 谢静莉[1,2] 黄怿达[2] 许学书[1]

机构地区：[1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海200237 [2]华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系,上海200237

出　　处：《食品科技》

年　　份：2010

卷　　号：35

期　　号：9

起止页码：227-232

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：采用碱提醇沉法结合双酶解法对黄泥螺内脏中活性多糖进行了提取、分离和纯化。单因素试验和正交试验确定了最佳提取工艺条件:提取温度80℃、浸提时间4 h、NaOH浓度为0.5mol/L、乙醇与溶液的体积比为3∶1;最佳纯化方法为:两次醇沉结合双酶解法实现多糖的有效分离,TCA法、Sevag法结合DEAE弱阴离子型纤维素柱。复合多糖提取率为16.22%。利用G100葡聚糖凝胶过滤法对复合多糖进行筛分,成功收集到3种不同分子量的多糖:BEP1、BEP2、BEP3。并测得3种多糖的重均分子量分别为分子量为:MW(BEP1)=62185 Da,MW(BEP2)=46057 u,MW(BEP3)=21747 u;含量BEP132.15%,BEP219.48%,BEP348.37%。醋酸薄膜电泳法检测表明所得3种多糖均为单一多糖。

关 键 词：泥螺 多糖 提取  分离  纯化

分 类 号：R284.2[中药学类]