文献类型：期刊文章

作　　者：唐雪峰[1,2] 刘伦光[2] 马会来[1] 朱保平[1] 郝彩霞[2] 吴晓燕[3] 费宁[4] 祝小平[2] 张丽杰[1]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心中国现场流行病学培训项目,北京100050 [2]四川省疾病预防控制中心 [3]泸州市疾病预防控制中心 [4]纳溪区疾病预防控制中心

出　　处：《中华流行病学杂志》

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：9

起止页码：1050-1052

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的 查明某镇卫生院报告发现1例疑似霍乱病例疫情规模、调查传染来源、控制疫情蔓延.方法 制定统一的病例定义,开展病例主动搜索,对就餐人员食用菜品情况开展回顾性队列研究.结果 共24人感染,其中10人发病,均参加了2009年7月14日一次午餐聚会,未参加者未发病.对参加14日午餐的265名就餐者开展回顾性队列调查,结果显示食用蒸甲鱼和花生米为危险因素,RR=3.6（95%CI：1.1～12）和RR=3.1（95%CI：1.2～8.0）.在食品加工过程中,甲鱼宰杀与花生米共用盛装器具,甲鱼蒸煮时间45 min,花生米室温下存放超过16 h,甲鱼未熟及交叉污染花生米的可能性极大.结论 该起疫情为聚餐中食品受O139霍乱弧菌污染所致,传染源为体内带菌的甲鱼,传播途径为甲鱼蒸煮未熟透,且制作过程中污染了花生米,经食用后引起发病.

关 键 词：霍乱 甲鱼 暴发  队列研究

分 类 号：R181.3]