文献类型：期刊文章

作　　者：闫梅玲[1] 王振平[2,1] 范永[1] 周明[1] 孙盼[1] 单守明[2,1] 代红军[2,3]

机构地区：[1]宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心 [2]国家葡萄产业技术体系栽培与质量控制研究室 [3]宁夏大学农学院,银川750021

出　　处：《果树学报》

基　　金：国家自然科学基金(30760149);宁夏自然科学基金(NZ0802)

年　　份：2010

卷　　号：27

期　　号：5

起止页码：703-707

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶—可溶性酸性转化酶(SAI)、可溶性中性转化酶(SNI)、细胞壁结合的酸性转化酶(CBAI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性。结果表明,赤霞珠葡萄果实糖分的积累以葡萄糖和果糖为主;果实发育过程中,调控糖分积累的关键酶是转化酶;葡萄糖、果糖的积累主要受到转化酶的调控,蔗糖的积累主要受到蔗糖合成酶的调控;糖分的积累由各种酶共同作用。

关 键 词：赤霞珠葡萄 糖代谢 关键酶 果实 糖积累

分 类 号：S663.1]