期刊文章详细信息
葡萄酒中乙醇含量的气相色谱法测定
Determination of ethanol in wine by gas chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泰州市疾病预防控制中心,江苏泰州225300
年 份：2010
卷 号：29
期 号：9
起止页码：152-153
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：为建立气相色谱法直接测定葡萄酒中的乙醇含量的方法，将样品稀释后直接进样，经过DB-FFAP毛细管色谱柱分离后用气相色谱FID检测器进行分析。在所建立的最佳实验条件下，葡萄酒中乙醇峰得到有效分离，线性良好，最低检出限为0．01％，相对标准偏差为3．6％-4．0％，平均回收率为90％-95％。说明该方法灵敏、简单易操作、准确可靠，用此法检测葡萄酒中的乙醇含量，结果满意。
关 键 词：葡萄酒 乙醇 气相色谱法
分 类 号：O657.7]
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