期刊文章详细信息
海藻多糖降解酶的研究进展
Research progress of algal polysaccharide-degrading enzymes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 [2]日照职业技术学院,山东日照276826 [3]青岛琅琊台集团股份有限公司,山东青岛266400
年 份：2010
卷 号：29
期 号：9
起止页码：8-12
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文系统阐述了海藻多糖降解酶的研究现状以及进展,并对该酶的研究作了展望。
关 键 词：海藻多糖降解酶 褐藻胶酶 琼胶酶:卡拉胶酶 褐藻糖胶酶 研究进展
分 类 号：Q55]
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