文献类型：期刊文章

作　　者：王晓阳[1] 唐琳[1] 赵垒[1] 栾岩妮[1] 张振燕[1]

机构地区：[1]山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系,山东济南250014

出　　处：《食品与药品》

年　　份：2010

卷　　号：12

期　　号：9

起止页码：332-335

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的测定刺槐花中的多酚含量。方法以没食子酸为标准品,用Folin-Ciocaileu比色法测定刺槐花中的多酚含量。结果标准曲线的回归方程为:y=0.005 7 x-0.003 5(R2=0.999 6)。用比色法测定其稳定性、精密度、重现性、加样回收率,RSD在0.20%～4.67%范围内,刺槐花中多酚含量为1.083%,RSD=3.21%。结论用Folin-Ciocaileu比色法测定刺槐花中的多酚含量方法简便、快速、准确可靠。

关 键 词：刺槐花  总多酚 Folin-Ciocaileu比色法  

分 类 号：R282.71[中药学类]