文献类型：期刊文章

作　　者：李春和[1] 贾少英[2] 王晓闻[2]

机构地区：[1]左云县农业局,山西左云037100 [2]山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801

出　　处：《农产品加工（下）》

基　　金：山西农业大学科技创新基金(2004030)

年　　份：2010

期　　号：9

起止页码：30-32

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为了解月季花的化学组成和生物活性开展本研究。干燥的月季花瓣用乙醇浸泡,减压浓缩后分别用乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到乙酸乙酯、正丁醇和水三相。对三相粗提物清除DPPH·的能力进行测定,结果表明,月季花粗提物乙酸乙酯相有较强的清除DPPH·的能力,当样品质量浓度达到2.5μg/mL时,清除率达到89.71%。对乙酸乙酯相用硅胶柱层析,氯仿和甲醇梯度洗脱进一步分离得到5个分离片段,都具有不同程度的DPPH·清除能力,以片段5(V甲醇:V氯仿=1:10)及片段1(V甲醇:V氯仿=1:1)时的洗脱剂所得到的分离成分抗氧化性最强。

关 键 词：月季花 提取分离  DPPH自由基 硅胶柱层析

分 类 号：R284.1[中药学类]