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旅游视角下地方饮食文化开发措施探析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]佛山职业技术学院财经系,广东佛山528237
年 份：2010
期 号：8
起止页码：5-7
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：地方饮食文化内涵丰富,具有开发价值。从旅游视角看,开发好地方饮食文化,可从以下方面着手:突出地方饮食文化的特色,挖掘地方饮食资源的文化,兼容并蓄、创新地方饮食品种,建设美食一条街,发展美食旅游,加大宣传地方饮食的力度,加强联合参与认证培育饮食文化品牌。
关 键 词：地方饮食文化 开发措施 旅游
分 类 号：F592[旅游管理类]
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