文献类型：期刊文章

作　　者：张红辉[1] 卞金辉[2] 胡寅瑞[1] 张丹[1] 常晓歌[1]

机构地区：[1]河南省洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳471000 [2]洛阳市质量技术监督检验测试中心,河南洛阳471000

出　　处：《中国卫生检验杂志》

年　　份：2010

卷　　号：20

期　　号：8

起止页码：1913-1914

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:建立微波消解-石墨炉原子吸收光谱法快速测定食品中Pb和Cr的方法。方法:使用微波炉消解食品试样制备待测溶液,用石墨炉原子吸收光谱法测定其中的Pb、Cr两种微量元素的含量。结果:Pb、Cr两种元素检出限分别为4.8μg/kg、0.18μg/kg,加标回收率均在95%以上,相对标准偏差在2.1%～4.4%。结论:本方法样品前处理简单、快速、试剂用量少,检测结果准确度高、精密度好,能满足食品中Pb、Cr含量的测定要求,值得推广使用。

关 键 词：石墨炉原子吸收光谱法 微波消解 Pb、Cr  食品

分 类 号：O657.31]