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银杏果仁辐照综合保鲜技术研究
COMBINED TECHNIQUE FOR GINGKO PRESERVATION
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省农业科学院原子能农业利用研究所 [2]泰兴市林业生产技术指导站
基 金：江苏省科委"九五"重点课题
年 份：1999
卷 号：13
期 号：3
起止页码：159-162
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：以江苏省泰兴市地方品种为材料，采用钴－６０辐照新技术，对不同辐照时期、辐照剂量、包装、前处理和贮藏条件等因素进行试验。结果表明，新收获银杏果仁，经一定包装后，保鲜剂量０２ｋＧｙ较好，种胚已充分后熟的银杏，则需采用灭菌贮藏剂量３ｋＧｙ。辐照后常温贮藏，３个月保鲜效果在９５％以上，辐照前处理有一定保鲜效果。
关 键 词：银杏 辐照 保鲜 果仁 贮藏
分 类 号：S664.309.3]
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