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新疆哈密瓜品种介绍
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长春图书馆地方文献查阅室,古籍查阅室,吉林长春130021 [2]中国人民解放军军事医学科学院长春干休所,吉林长春130022
年 份：2010
卷 号：13
期 号：8
起止页码：49-50
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：哈密瓜是指新疆特产厚皮甜瓜品种群的统称。哈密瓜品种多,品尝其味,风味有别,适合人们的不同口味,不仅供日常食用和宴席,也是节日的名贵特产,以瓜待客馈友是当地居民的习俗。它果肉柔嫩,肥厚细腻,青如竹叶,间有微黄,瓤色青或色橙黄,籽少,香气浓郁,酸度低（0.002～0.135g/L）,甜润多汁,入口如蜜,风味独特,脍炙人口,以甜、香、脆、爽驰名海内外,有＂中华第一蜜瓜＂的美称。维吾尔语称＂库洪＂源于突厥语＂卡洪＂,意即＂甜瓜＂。
关 键 词：新疆哈密瓜 品种介绍 厚皮甜瓜 维吾尔语 品种群 特产 风味 肥厚
分 类 号：S513]
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