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康巴特色菜名翻译
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川民族学院英语系
基 金：四川省教育厅研究课题<康巴藏区旅游英语翻译研究>(SB06057)研究成果之一
年 份：2010
卷 号：19
期 号：4
起止页码：43-46
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：本文以宣传康巴饮食文化为出发点,分析了康巴特色菜系的文化内涵和菜名的命名方式,从藏式菜肴的命名法和构词方式入手,初步探讨了藏式菜名的基本翻译方法和技巧,并结合示例归纳提出了直译、意译、音译、意译加注、音译加注等五种具体、实用的藏式菜名英译方法。
关 键 词：康巴特色菜名 命名方式 实用译法 饮食习俗
分 类 号：H059]
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