期刊文章详细信息
一起产气荚膜梭菌引起的食物中毒报告
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安阳县疾病预防控制中心,河南安阳455000
年 份：2010
卷 号：21
期 号：4
起止页码：324-325
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目的分析一起食物中毒暴发病因。方法样品参照GB/T4789-2008《食品卫生微生物学检验》等标准检验。结果鸡腿及患者粪便样品中检出产气荚膜梭菌,并从患者粪便样品中检出产气荚膜梭菌肠毒素。结论鸡腿被产气荚膜梭菌污染,患者食后造成食物中毒。
关 键 词：产气荚膜梭菌 食物中毒
分 类 号：R378.8]
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