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云南九种野生食用菌氨基酸的快速测定
Rapid Determination of Amino Acids Contents of the Nine kinds of Edible Mushrooms in Yunnan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南省分析测试中心 [2]昆明师范高等专科学校化学系
年 份：1999
卷 号：18
期 号：2
起止页码：29-30
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：应用ＰＩＣＯ．ＴＡＧ氨基酸分析仪快速测定云南野生食用菌中１７种氨基酸，结果表明白牛肝菌、黄牛肝菌必需氨基酸占总氨基酸的比例较高，黄牛肝菌中酪氨酸占总必需氨基酸的比例较高，值得开发利用。
关 键 词：野生 食用菌 氨基酸 测定
分 类 号：Q949.91[植物生产类]
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