文献类型：期刊文章

作　　者：王小平[1] 李柏[2]

机构地区：[1]苏州大学放射医学与公共卫生学院,江苏苏州215123 [2]中国科学院高能物理研究所,核分析技术重点实验室,北京100049

出　　处：《光谱学与光谱分析》

基　　金：国家自然科学基金项目(30771808)资助

年　　份：2010

卷　　号：30

期　　号：8

起止页码：2260-2264

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20103313164474)、IC、INSPEC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000280461100056)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000280461100056)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：收集了16种中国大米和11种日本大米,经过微波消解或干灰化法处理后,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了其中Al,As,B,Ba,Ca,Cd,Co,Cr,Cs,Cu,Fe,Hg,K,Mg,Mn,Mo,Na,Ni,P,Pb,Rb,S,Se,Sr,Tl,V和Zn等27种矿质元素的含量,并用生物标准参考物质大米(GBW10010)评价了分析方法的准确度。研究结果表明,基于碰撞反应池技术(CCT)的ICP-MS能有效降低一些多原子离子对低m/z元素离子计数的干扰;与日本大米相比,中国大米中Al,S,Sr等元素含量显著偏高,而B,Cd,Cs,Mg,Mo,P,Pb,Zn等元素含量显著偏低(P<0.05),采用聚类分析(最小方差法)对矿质元素含量进行处理,可正确判别两国大米。另外,还发现大米中Mg和P含量之间存在很强的线性相关性,相关系数高达0.9552。

关 键 词：大米 矿质元素 微波消解  干灰化法  ICP-OES ICP-MS 生物标准参考物质  聚类分析  相关性  

分 类 号：O657.3]