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魔芋葡甘露聚糖的化学改性及其应用性能的研究
STUDY ON THE CHEMICAL MODIFICATION AND PROPERTIES OF KONJAC GLUCOMANNAN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州丝绸科学研究所,苏州215006
年 份：1999
卷 号：15
期 号：1
起止页码：81-86
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：采用醚化氧化工艺，以魔芋粉为原料合成了系列印花糊料 Ｍ_１和 Ｍ_２并且就其应用性能分别与意大利的 Ｉｎｄａｌｃａ ＰＡ－４０及海藻酸钠进行比较，其中Ｍ_１各项达到了Ｉｎｄａｌｌａ ＰＡ－４０的水平，Ｍ_２各项指标接近海藻酸钠．
关 键 词：魔芋葡苷露聚糖 化学改性 印花糊料 醚化氧化法
分 类 号：Q539] TS194.23]
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