文献类型：期刊文章

作　　者：葛霞[1] 王文君[1] 欧阳克蕙[1] 徐明生[1] 上官新晨[1] 陈婷婷[1]

机构地区：[1]江西农业大学食品科学与工程学院/植物资源开发与利用研究室,江西南昌330045

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划(2006BAD16B07;2007BAD80B03);江西农业大学博士基金(2002;2004)

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：7

起止页码：20-23

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对水提法提取雪松松针多糖的提取条件进行研究。以雪松松针为原料,雪松多糖提取得率为指标,分别从对它有影响的4个单因素(提取温度、料液比、提取时间、pH)进行探讨;然后对上述4个因素采用L(934)正交试验进行优化,得出结论雪松松针多糖提取的最佳提取条件为:提取时间、料液比、温度和pH值分别为4h、1∶30、90℃和6.0,在此条件下的得率为4.907%。而正交试验的方差分析表明最佳组合为A3B3C3D1,即最佳提取时间为4h,料液比为1∶30,温度为100℃,pH为6.0。

关 键 词：雪松松针  多糖 水提法 正交试验

分 类 号：TQ461[化工与制药类]