期刊文章详细信息
生物表面活性剂的开发和应用
The Development and Applications of Biosurfactants
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡轻工大学化工系
年 份：1999
卷 号：29
期 号：1
起止页码：27-31
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：生物表面活性剂经过三十年的发展，现分为发酵法和酶法合成两个分支。生物表面活性剂的品种包括中性类脂、磷脂／脂肪酸、糖脂、含氨基酸类脂、聚合型和特殊型生物表面活性剂。本文介绍了发酵法和酶法合成生物表面活性剂的品种及其生产菌和酶，对生物表面活性剂的生产工艺、提取方法等方面的最新进展进行了讨论，报道了生物表面活性剂在各个工业领域如采油和能源工业、药物和化妆品、食品、环境工程等中的应用。
关 键 词：生物表面活性剂 发酵法 生物技术 表面活性剂
分 类 号：TQ423]
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