文献类型：期刊文章

作　　者：张翠[1] 卫成峰[2]

机构地区：[1]泰山学院生物科学与技术系,山东泰安271021 [2]泰安市实验学校,山东泰安271000

出　　处：《泰山学院学报》

年　　份：2010

卷　　号：32

期　　号：3

起止页码：114-118

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：本实验研究泰山四叶参多糖的提取、分离、纯化方法,并测其含量,探讨其抗氧化能力.方法是建立热水提取、乙醇沉淀、Sevage法除蛋白及透析、纯化泰山四叶参多糖的方法,采用苯酚-浓硫酸法测定其含量,并比较了不同浓度的四叶参多糖(200、400、600、800、100μg/ml)和抗坏血酸(Vc50、100、200、400、600、800、100μg/ml)的还原能力以及不同浓度的泰山四叶参多糖和抗坏血酸(均为40、80、160、320、600、800μg/ml)清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基的能力.结果显示,本实验提取得到泰山四叶参多糖含量为11.09%,泰山四叶参多糖的还原能力及清除DPPH自由基的能力随其浓度的增加而增大,在800μg/ml时,DPPH自由基清除率达到90%以上,接近抗坏血酸的清除率.因此,泰山四叶参多糖具有较好的抗氧化能力.

关 键 词：泰山四叶参多糖  含量测定  还原能力  抗氧化能力

分 类 号：S567.53]