期刊文章详细信息
虾味复合盐研制
Making of Compound Shrimp Salt
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽农业技术师范学院加工系 [2]连云港教育学院生化系
年 份：1999
卷 号：13
期 号：1
起止页码：70-72
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：虾味复合盐是为满足低盐饮食的需求而研制的食盐代用品，本文介绍了该产品的营养成分、生产流程。
关 键 词：虾酱粉 复合盐 虾味复合盐 营养价值
分 类 号：TS365[轻工类]
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