期刊文章详细信息
中国饮食文化中的哲学思想
The Philosophical Thinking in Chinese Food Culture
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]三明学院中文系,福建三明365004
年 份：2010
卷 号：30
期 号：2
起止页码：57-61
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：饮食文化在中国文化中有非常重要的地位,中国人不但创造了举世闻名的中国美食,而且还把"吃"作为不可替代的一种生活享受乃至生活的艺术。中国的饮食文化是由中国民族文化的积淀而形成的,潜在地含蕴着大量的哲学因素,这就使得中国古代哲学思想不仅可以直接从饮食中产生,而且也可以建立在这种生活基础之上。"阴阳五行"的哲学思想、"天人合一"的哲学思想、"中和为美"的哲学思想、"以食疗病"的哲学思想、"烹饪喻治国"的哲学思想体现出中国文化的博大精深。
关 键 词：饮食文化 哲学思想 中国文化
分 类 号：B21]
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