文献类型：期刊文章

作　　者：杨月欣[1,2,3,4] 何梅[1,2,3,4] 崔红梅[1,2,3,4] 边丽华[1,2,3,4] 刘建宇[1,2,3,4] 程五凤[1,2,3,4] 徐浩烽[1,2,3,4] 丰维佳[1,2,3,4]

机构地区：[1]中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 [2]上海第二医学院 [3]广东省卫生防疫站学校卫生科 [4]哈尔滨市南岗区卫生防疫站

出　　处：《卫生研究》

基　　金：新加坡亚太区达能科研基金

年　　份：1999

卷　　号：28

期　　号：1

起止页码：44-46

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：随机选择北京、上海、广州和哈尔滨４大城市的３～１３岁健康儿童１１６８名，采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法，研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率。结果表明：３～５岁，７～８岁和１１～１３岁组儿童中，乳糖酶缺乏的发生率分别为３８．５％、８７．６％和８７．８％。乳糖不耐受发生率分别为１２．２％、３２．２％和２９．０％。中国４大城市儿童乳糖酶降低或消失发生的年龄在７～８岁。当儿童食用５０ｇ奶粉（含１３～１４ｇ乳糖）时，吸收不良和不耐受的发生率显著下降，但学龄儿童中仍有３９％～４１．７％为吸收不良、牛奶不耐受症状发生率１４％～１６．７％。研究未发现乳糖酶缺乏的发生和儿童的喂养史。

关 键 词：儿童 牛奶 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受

分 类 号：R153.2] R151.42[公共卫生与预防医学类]