文献类型：期刊文章

作　　者：蔡宪杰[1] 刘茂林[2] 谢德平[4] 苏新宏[3] 刘阳[1] 彭玉富[2] 马永建[5] 金立锋[1] 张书伟[2] 顾建国[4] 戴建国[2] 魏春阳[1] 过伟民[1] 王海波[6] 黄元炯[3] 马宇平[2] 朱尊权[1]

机构地区：[1]中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州450001 [2]河南中烟工业有限责任公司,郑州市450000 [3]河南省烟草公司,河南省平顶山市467002 [4]河南省烟草公司平顶山市公司,郑州市450000 [5]河南省烟草公司许昌市公司,河南省许昌市461000 [6]河南省烟草公司三门峡市公司,472000

出　　处：《烟草科技》

基　　金：郑州烟草研究院院士经费资助项目“提高上部烟工业可用性技术研究”(112009CY0020),郑州烟草研究院科技项目“提高上部烟叶可用性及在大品牌应用的技术研究”(112009CZ0480)

年　　份：2010

卷　　号：43

期　　号：6

起止页码：10-17

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为解决优质烟叶原料供应不足的问题,开展了提高上部烟叶可用性技术研究。采取上部6片烟叶成熟后一次采收调制技术,以成熟度为中心提高上部烟叶可用性,分析了上部烟叶成熟度提高后可用性的变化,比较了降焦处理对上部烟叶和中部烟叶可用性的影响。结果显示：上部6片烟叶一次成熟采收技术,可明显提高烟叶成熟度和叶片结构疏松程度,降低烤后烟叶的淀粉含量,改善上部烟叶香气质及口感,提高香气量及烟气浓度,减轻刺激性和杂气;示范结果可获得60%左右的成熟度好、结构疏松的上部烟叶,且烟叶的糖、氮、碱和淀粉含量适宜,主要化学成分协调;香气质中等~较好,香气量较足,可用于一、二类卷烟配方;上部烟叶经过降焦处理,香气质、烟气口感有所改善,杂气、刺激性的影响有所减弱,香气量得到较充分体现。

关 键 词：上部烟叶 工业  可用性

分 类 号：S572]