文献类型：期刊文章

作　　者：张广臣[1] 雷虹[1] 何欣[1] 单钰毓[1]

机构地区：[1]黑龙江大学生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室,黑龙江哈尔滨150080

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：黑龙江省科技厅重大攻关项目(GA07B401);黑龙江省科技厅重大攻关项目(GB05B401);哈尔滨市科技局攻关项目(2009AA3CN079);博士后科研启动资助金;黑龙江大学实验室开放基金

年　　份：2010

卷　　号：36

期　　号：5

起止页码：110-113

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：发酵培养基优化已经成为现代发酵工业的研究热点。如今很多现代数学统计方法也已经广泛地应用于微生物发酵培养基的优化工作中,其中以正交试计、均匀设计、响应面优化设计、人工神经网络等最为常用。在实际优化工作中,可以根据不同的研究目的,选用不同的优化设计,以达到最佳的效果。文中对这些常用现代数学统计学方法在培养基优化中的特点进行了总结,并介绍了它们之间的区别以及在实际工作中如何对它们进行选用。

关 键 词：培养基优化 正交设计 均匀设计 响应面设计 人工神经网络  

分 类 号：TQ920.1]