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活性干酵母质量分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江大学生物工程系 [2]黑龙江海伦师范学校
年 份：1999
卷 号：26
期 号：1
起止页码：22-24
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
摘 要：用行业标准方法（ＱＢ２０７４－９５）检测了酿酒活性干酵母的酵母活细胞率、水分、每克活性干酵母细胞总数，并提出活性干酵母行业标准增加检测项目的建议。
关 键 词：活性干酵母 酵母活细胞率 质量分析
分 类 号：TS261.11]
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