期刊文章详细信息
关于小曲白酒按香型分类的建议
A Suggestion of Assort about Xiaoqu Liquor According to Aroma Style
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省轻工业学校
年 份：1999
期 号：1
起止页码：100-101
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：小曲白酒是我国南方和西南地区具有悠久历史的传统产品，因价廉物美，深受广大消费者喜爱。特提出今后评比国家名白酒时，既要考虑大曲白酒的香型，也要考虑小曲白酒的香型，使其在国家名白酒中能有一席之地，以利促进这些地区酿酒业和经济的发展。
关 键 词：中国 白酒 小曲白酒 香型 分类
分 类 号：TS262.36]
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