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南方地区东北大米储藏保鲜技术初探
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东华南粮食交易中心常平粮库,广东东莞523576
年 份：2010
卷 号：35
期 号：3
起止页码：30-31
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：针对东北新产大米水分高,在南方易发热霉变的特点,借鉴传统的大米储藏保鲜技术,根据本库仓房条件,通过常规储藏与密闭熏蒸储藏技术对比试验,摸索出密闭熏蒸储藏技术可使东北大米储藏3～4个月,不会出现明显的品质变化。
关 键 词：南方地区 储藏 保鲜 东北大米 高水分
分 类 号：S511]
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