期刊文章详细信息
香菇柄休闲食品的制作
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省泰安市菜蓝子科技园,271000
年 份：1999
卷 号：16
期 号：1
起止页码：38-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：香菇在加工过程常常剩余一些香菇柄,这些菇柄与香菇具有同等的营养价值,弃之可惜。只需适当加工,既可充分利用香菇柄资源,又很受市场欢迎。
关 键 词：番茄 加工 香菇柄 椒盐香菇干 肉松 密饯
分 类 号：TS255.52]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
