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甘薯淀粉化学测定法的筛选与评价
Evaluation for chemical methods of sweetpotato starch determination.
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学特种植物资源中心 [2]浙江大学基础部
基 金：国家"九五"攻关项目
年 份：1999
卷 号：25
期 号：2
起止页码：161-164
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CSCD、CSCD2011_2012、PROQUEST、核心刊
摘 要：从测定速度、可靠性、方便性和经济实用性等角度，采用定性分析和定量研究相结合的方法，对现有各种淀粉测定方法进行了评价和筛选，确定盐酸水解－旋光法、盐酸水解－ＤＮＳ比色法和高氯酸提取－蒽酮比色法为甘薯淀粉测定的适宜方法．
关 键 词：甘薯淀粉 测定方法 标准化 甘薯 育种
分 类 号：S531.03]
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