期刊文章详细信息
魔芋膳食纤维保健作用研究进展
Healthy Functions of Konjac Dietary Fiber
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国园艺学会魔芋协会,重庆400715 [2]西南大学园艺园林学院,重庆400715
年 份：2010
卷 号：16
期 号：5
起止页码：75-77
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：魔芋葡甘聚糖是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维之一,具有减肥、通便、降血脂、降血糖等保健作用。本文综述了魔芋膳食纤维对人体的保健作用,以期为人们正确认识魔芋及其保健作用提供帮助。
关 键 词：魔芋 葡甘聚糖 膳食纤维 保健
分 类 号：R151]
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